El veterinario y Experto Mundial en Nutrición de Cobb-Vantress, Vitor Hugo Brandalize, habla sobre la importancia de una revisión en la formulación de dietas para acompañar el potencial genético de las aves, con características para mejor ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y rendimiento de canal, entre otros indicadores.

La nutrición avícola siempre ha sido vista como uno de los retos más importantes de la cadena productiva por el impacto que tiene en los costos de producción, llegando a rondar el 80%. El escenario actual de precios muy altos de los granos, principales insumos, combinado con los avances en mejoramiento genético, ha llevado a las principales compañías avícolas a revisar las estrategias nutricionales, explicó el veterinario y Experto en Nutrición Mundial de Cobb-Vantress, Vitor Hugo Brandalize, durante su presentación en el XV Simposio Goiano de Avicultura.

Según él, el mejoramiento genético ha evolucionado rápidamente hacia mejores resultados en indicadores como la ganancia diaria de peso, la conversión alimenticia, el rendimiento de la canal y el emplume temprano, entre otros beneficios. Este escenario obliga a las empresas a prestar atención a las formulaciones de las dietas para seguir estos avances y extraer el máximo del potencial genético del lote. “Es una revisión necesaria, con relación a los niveles de aminoácidos, calcio y fósforo, por ejemplo. Otro punto que evaluar es una reducción de la energía metabolizable, lo que indirectamente reduce el costo de la alimentación”, destacó.

Brandalize también enfatiza la importancia de evaluar la alta inclusión de productos de origen animal y el nivel de potasio en la dieta. “He observado menor mortalidad en aves cuyas dietas incluyen productos de origen vegetal en comparación con aquellas aves que consumen nutrición con una alta inclusión de productos de origen animal. Son temas que ya se han estudiado, pero que debemos investigar para acompañar las necesidades de esta nueva ave que está en el mercado”.

Sobre Cobb-Vantress
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